近年来,中国经济由高速发展转向高质效发展,各行各业都面临着转型升级,而技术创新、产业升级也给各行各业带来了诸多发展机遇。

作为中国传统文化的一大瑰宝,白酒文化传承千年,串联了华夏文明五千年的历史。如今,古老的白酒行业也亟需“焕新”,以迎新接时代的挑战:从单一地提供产品,到提供综合服务的转变;从独立自主的运营模式,到构建立体生态模式的转变。

白酒行业正走向数字化、智能化发展的康庄大道。

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然而,转变过程中难免会遭遇各种各样的难点和痛点,但庆幸的是,伴随着新科学技术的蓬勃发展,技术创新和商业创新无疑将赋能白酒行业的转型升级。而在众多技术中,被喻为下一代颠覆性技术代表之一的“区块链技术”能够较好贴合白酒行业的特性,解决核心行业痛点,助力白酒行业“焕然一新”。

假酒泛滥溯源难 白酒行业亟待重构

对于任何行业而言,假冒伪劣商品都是行业的一大“毒瘤”,在白酒行业也同样如此。

近年来,中国酒水行业因产品质量无统一标准酒品价格参差不齐销售网络渠道混乱等问题导致市场乱象丛生。

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首先,我国白酒的生产消费体量巨大、供应链复杂、利润较高,吸引很多不良商家为了追求高额利润以假乱真,从而导致近几年大量的假冒伪劣白酒盛行白酒价格虚高假酒中毒等问题频发。这些现象显然对企业发展以及白酒行业的整体形象都造成了损害。

与此同时,由于普通消费者缺乏相应的专业知识,难以分辨产品真伪以及我国白酒防伪追溯体系尚不完善,也给不良厂家留下了可乘之机。最终导致白酒产品质量无法保证的问题时有发生,使“正牌”生产商、供应商以及经销商利益受损严重,市场监管部门打假成本高昂。

其次,白酒市场的混乱根源在于:无论从原料端、生产端还是流通端,信息都不透明、不对称。这就容易造成“公说公有理,婆说婆有理”的现象,供应链的参与者之间完全没有信任感,最终导致销售终端的成交率大幅降低。

此外,高端白酒如今已被视为一种收藏品受到众多投资者的青睐。然而,因为白酒产品易破损难运输,使得其转让、存管、串货的难度较大,这也让白酒的收藏投资面临着诸多难题。

最后,随着时代的发展变迁,白酒产业也不断面临着新商业模式和营销方式的冲击。过去我们总说“酒香不怕巷子深”,然而身处于互联网时代,品牌营销对于任何行业和企业而言都至关重要。再好的产品,再香的酒也需要找到合适的营销方式来打开销路、拓展渠道,从而提升价值。

区块链赋能 为白酒行业铸造价值“护城河”

在近年消费升级的趋势下,以五粮液和茅台为代表的知名酒企不断通过营销模式和产品服务创新挖掘新的消费需求,带动行业供给侧的整体升级,从而满足新一代消费者对于高品质服务的需求。

区块链作为一种分布式的公开账本,具有上链信息无法被篡改和删除透明公开以及去中心化等特点,可以有效解决白酒行业的核心痛点。从打假到收藏再到流通,区块链技术在白酒行业的应用前景十分广泛。

1.保真防伪,产业升级

在区块链技术的赋能下,酒企可以真正实现让顾客远离假酒。从白酒的生产加工到最后的终端销售,将产业链上的所有信息上链,由此便可实现全程可监控、可追溯。区块链技术为每一瓶白酒贴上了一个专属“ID”,无人能够进行篡改,从最根本上解决了困扰行业发展的假酒问题。

此外,伴随着人们生活品质的不断提高,消费者不再只追求产品的价格,而是更多地开始关注白酒的品质以及白酒企业所能提供的综合服务。区块链的兴起无疑将会给白酒行业带来更多的可能,深度改造白酒行业的生态结构,助推白酒企业的转型升级。针对当前的行业现状,白酒行业除了需要对酒的品质进行严格把控,还需能够第一时间了解到消费者的需求,提供相应的个性化、定制化服务,或将在未来的白酒市场竞争中博得先机。

在区块链的加持下,白酒企业可以搭建一个线上白酒交易平台,将诸如白酒的原料产地、合格商标、酒类评测等所有信息上传至区块链。消费者可以通过浏览信息,自主选择自己喜欢的白酒种类。在购买品尝之后,消费者还可以通过平台上传自己的评价和建议,白酒企业也可以通过收集到的用户需求,对白酒的制造流程、企业服务进行优化,让产品更加贴合用户喜好。与此同时,买卖双方建立互信的成本也将大幅降低。当商品可以保真防伪,且交易记录可以查询时,交易双方便无需花费大量精力建立信任,交易效率也将会大幅提升。

2. 助力收藏,提升价值

除了帮助消费者保真防伪,区块链还可以为白酒收藏家和投资者提供一个类似“酒类银行”的服务平台。当投资者购买了收藏级的白酒,“酒类银行”可以为其提供全数字化的酒品收藏、托管和流通服务,并确保藏品的安全。因为“酒类银行”以区块链作为底层技术,所以能够保证每款藏品都能随时溯源查证,投资者无需再担心白酒藏品的真伪问题。在此基础上,保险公司再进行承保,则能够完全确保投资者的藏酒安全。

正如银行转账无需现金一样,在“酒类银行”里,投资者的藏品流通也无需实体运输和交付。投资者通过手机,就能将自己在“银行”里的藏品“转赠”给他人,节省了实体产品交付中的运输、检验成本,避免了运输过程中的损毁风险。并且,所有交易过程都会被一一记录上链,确保每款藏品的流通链路完整清晰可追溯。未来,无论是转让还是拍卖,酒品都能“自证身世”。

3. 铸造基石,持续发展

对于一个企业而言,能否实现持续健康的发展至关重要,白酒企业的区块化则是其可持续发展的有力保障。利用区块链记录白酒的行业规范、产品的制造过程以及企业的规章制度等,将会为企业建造一个合理的规范框架。

当前白酒市场管理体制欠缺、跨地域治理困难、假酒贩卖现象屡见不鲜。在区块链的助力下建立相关制度,可以让制度无法因个人原因而被窜改,从而建立健全整个市场的管理体制。同时,结合区块链本身去中心化的特性,让法制法规突破地域之间的壁垒,形成一个有法可依、依法治理的良性市场环境,促进白酒行业的可持续健康发展。

毫无疑问,白酒与区块链相结合,不仅是一次技术的创新融合,也是白酒行业突破原有瓶颈,实现转型升级的一次有益尝试。

结 语

当前,我国区块链技术正在持续创新,并已开始在供应链金融、征信、产品溯源、版权交易、数字身份、电子证据等领域快速应用,有望推动我国经济体系实现技术变革,组织变革和效率变革,为构建现代化经济体系作出重要贡献。

作为拥抱区块链技术的国家高新技术企业,旺链科技始终致力于让区块链技术与实体经济结合,用技术优化目前白酒行业发展出现的难题,改变传统白酒的商业模式。

旺链科技所推出的区块链追溯平台VoneTracer可以让每一瓶酒拥有自己的“身份证”;用户可以通过手机扫描二维码,得到验证信息,参与促销互动和信息分享;商家可通过系统设定每瓶酒的物流、代理商及经销商、销售区域等信息,有效防止窜货。VoneTracer能够真正实现从投粮到出酒、储存、流通全链溯源,创造更好的白酒行业发展环境,促进白酒行业的升级“蜕变”。