據新浪財經10月18日消息，中國政法大學區塊鏈金融法治研究中心主任胡繼曄在中國食品產業與數字經濟高峰論壇上表示，區塊鏈有助於解決食品行業的信任問題。不是說區塊鏈上的數據不能造假，而是造假的成本非常高，高到幾乎沒有人能夠造假。區塊鏈的這一特點決定了其在鑑別食品真偽方面能發揮巨大的作用。
